Le travail dissimulé est défini aux articles L 8221-1 et suivants du Code du travail. Il consiste, de la part d’un employeur, à dissimuler tout ou partie de l’activité d’un salarié.

La loi a défini deux modes de travail dissimulé:

- la dissimulation d'activité
- la dissimulation d'emploi salarié

Appelé parfois travail « au noir », il consiste alors à ne pas déclarer du tout l'existence d'une personne effectuant un travail rémunéré.

Mais, le travail dissimulé peut plus simplement, consister en la dissimulation d’une partie seulement du travail d’un salarié. C'est le cas par exemple des heures supplémentaires régulières effectuées par un salarié et non déclarées par l'employeur.

La sanction prévue par les textes est lourde puisqu’outre un risque de sanction pénale, l'employeur encourt devant le Conseil des Prud'hommes des dommages et intérêts importants.

Il convient d'observer que la jurisprudence de ces dernières années est très protectrice des droits des salariés.

L'acceptation expresse par ce dernier de la situation, ne suffit pas à exonérer l'employeur de ses obligations déclaratives et des sanctions encourues.

Le travail dissimulé est néanmoins un délit qui recquiert l'élément intentionnel de l'employeur.